Голосование
Жаркое из баранины с клюквой
СОСТАВ
баранина – 400 г
лук репчатый среднего размера – 3 шт.
морковь – 1 шт.
репа – 1/2 шт.
мука пшеничная – 1 ст.л.
чеснок – 5 зубчиков
клюква – 1/2 ст.
розмарин – 1 веточка
бульон – 1/2 ст.,
подсолнечное масло для жарки
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баранину порезать маленькими кусочками (по 25–30 г), слегка обжарить, посолить и поперчить. Добавить клюкву, нарезанные кубиками морковь, репчатый лук, репу и бульон. Закрыть крышкой и тушить до готовности.
В конце тушения взять часть бульона, развести им заранее обжаренную до коричневого цвета муку, хорошо перемешать и получившийся соус влить обратно в сковороду. Добавить давленый чеснок и поставить тушиться еще на 3 минуты. Готовое жаркое выложить на тарелку, украсить свежей клюквой и веточкой розмарина.
Поиск по ингредиентам
Лучшие рецепты
перец халапеньо маринованный среднего размера – 5 шт., сыр плавленый сливочный – 200 г, яйца – 2 шт., мука, панировочные сухари, масло растительное для фритюра, масло оливковое – 1 ст., желток сырого яйца, сахар – 1/3 ч.л., чеснок – 2 зубчика, горчица, соль
филе барабульки – 300 г, рис отварной – 300 г, лук репчатый – 1 шт., бульон куриный – 1/4 стакана, лимон – 1/2 шт., масло растительное – 2 ст.л., сливки 33% – 1/4 стакана, мука – 3 ст.л., бананы – 2 шт., растительное масло – 1 л, болгарский перец – 1/2 шт., огурец свежий –1/2 шт., помидор свежий – 1 шт., кинза – 2 веточки..
О сайте | Пользовательское соглашение | Сотрудничество и реклама | Информация для правообладателей | | Помощь
© <Гурмэ>
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.