Голосование

Как вы оцениваете свой профессиональный кулинарный уровень?





Цыпленок 'Шевре'




Цыпленок
 СОСТАВ
  
филе куриное – 200 г
сыр козий «Шевре» – 60 г
масло оливковое – 3 ст.л.
виноград –100 г
сахар – 1 ст.л.
крупномолотый перец, соль
 
 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замариновать куриное филе в оливковом масле с солью и перцем (выдерживать 10 минут). Обжарить на гриле до готовности (10–15 минут).
Виноградины разрезать пополам и освободить от косточек. Обжарить с сахаром до образования карамельной корочки.
Виноград выложить на тарелку с куриным филе, на мясо поместить два кусочка сыра шевре. Готовое блюдо полить оливковым маслом и обжечь кондитерской горелкой.





Поиск по ингредиентам
Мясо
Мясо
телятина
свинина
говядина
мясо кролика
баранина
ягненок
дичь
Птица и яйца
Птица и яйца
курица
гусь
утка
индюшка
дичь
яйцо
Рыба
Рыба
речная рыба
морская рыба
Морепродукты
Морепродукты
креветки
кальмары
устрицы
омар
мидии
осьминоги
морской гребешок
каракатица
икра
крабы
Молоко и молочные продукты
Молоко и молочные продукты
йогурт
кефир
сливки
сметана
молоко
сливочное масло
плавленый сырок
Сыры
Сыры
маскарпоне
моцарелла
фета
рикотта
филадельфия
творог
эдамер
гауда
чеддер
эмменталь
пармезан
грюйер
бри
камамбер
мюнстер
рокфор
горгонзола
сулугуни
сыр саганаки
кипрский овечий сыр холуми
брынза
адыгейский сыр
Мука
Мука
мука пшеничная 2-сорта
мука пшеничная высшего сорта
отруби пшеничные
рисовая мука
ржаная мука
кукурузная мука
Макаронные изделия
Макаронные изделия
вермишель
спагетти
фетуччине
лазанья
яичная лапша
диталини
рожки
зити
пенне
ригатони
каннелони
маникотти
цветные макароны
тортеллини
равиоли
рисовая лапша
домашняя лапша
Бобовые
Бобовые
горох
соя
чечевица
фасоль
кукуруза (маис)
бобы
Злаки и крупы
Злаки и крупы
перловая крупа (ячмень)
овес
гречневая купа
рис
пшено
Грибы
Грибы
шампиньоны
лесные грибы
грибы шиитаке
грибы муер
Овощи
Овощи
баклажаны
кабачки (цукини)
томаты
капуста
картофель
лук
спаржа
свекла
морковь
огурцы
редис
репа
редька
ревень
салат
сельдерей
хрен
укроп
петрушка
базилик
щавель
шпинат
чеснок
баклажаны
брюква
руккола
кинза
перец сладкий (болгарский)
оливки(маслины)
Фрукты
Фрукты
абрикосы
айва
алыча
ананас
банан
гранат
груша
инжир
киви
манго
персики
сливы
финики
хурма
яблоки
цитрусовые
ягоды
авокадо
виноград
фейхоа
Бахчевые
Бахчевые
арбуз
дыня
тыква

Лучшие рецепты

Грибы с халапеньо

шампиньоны свежие – 20 шт., перец халапеньо маринованный среднего размера – 2–3 стручка, сыр плавленый сливочный – 150 г, яйца – 2 шт., мука, панировочные сухари, масло растительное для фритюра

подробнее

Утиная грудка с цикорием в карамели и соусом из чернослива

грудка утки среднего размера – 2 шт., цедра одного апельсина, цедра одного лимона, имбирь свежий рубленый – 2 ч.л., чеснок – 2 зубчика, мед – 2 ст.л., цикорий – 1 шт., сахар – 4 ч.л., сок лимона – 2 ч.л., помидоры черри – 8 шт., соль, перец
 

подробнее