Острая закуска из цицаки (горького перца)

СОСТАВ

перец цицака – 1/2 кг

чеснок – 1 головка

свежий укроп – 1 пучок

лимон – 1 шт.

растительное масло – 0,5 ст.

Для маринада:

кипяченая вода – 1 л

соль – 2 ст.л.

лавровый лист – 10 шт.

уксус – 0,5 ст.

сельдерей (корень и зелень) – 1 шт.

чеснок – 1 головка

сухой укроп (со стеблем и семенами) – 1 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварить маринад. Целые свежие перцы бланшировать в кипящей воде 5 минут. Залить еще теплым маринадом и оставить на 7 дней.

Маринованный перец заправить лимонным соком, резаным укропом, давленым чесноком и растительным маслом. Подавать как закуску к водке.

Смородиновый коктейль с яйцом

сок смородиновый – 1 ст., молоко (холодное) – 1 ст., желтки яичные – 2 шт., сахар – 1 ст.л., дольки апельсина и лимона для украшения

подробнее

Вишнёвый кекс

вишни черные сухие – 1/2 ст., сахар – 2 ст.л., молоко – 1 ст., сахар ванильный – 1 ч.л., яйца – 2 шт., мука пшеничная – 2 ст., ром – 1 ст.л., масло сливочное – 1 ч.л., соль, физалис для украшения – 2 шт.

подробнее

Разработка сайта:
Linecore