Закуска из авелука (конского щавеля)

СОСТАВ

сухой авелук – 200 г

лук репчатый – 1 шт.

чеснок – 1 головка

ядра грецких орехов – 2 ст.л.

свежий укроп измельченный – 2 ст.л.

масло растительное – 0,5 ст.

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сухой авелук отварить в воде, как шпинат, и нарезать.

Лук обжарить в растительным масле вместе с чесноком, добавить щавель, продолжая обжаривать, посолить и наперчить, заправить орехами, пропущенными через мясорубку вместе со свежим укропом.

Подавать и как холодную, и как горячую закуску.

Виноградный салат

листовой салат сладких сортов – 2 пучка, лук-шалот или красный репчатый лук – 2 шт., виноград – 1 кисть, брынза – 100 г, оливковое масло – 2 ст.л., винный уксус – 5 ст.л.

подробнее

Седло барашка

хребтовая часть ягненка с ребрами – 2 хребца с ребром, чеснок – 1 головка, шпик – 1 маленький кубик, картофелины среднего размера – 6 шт., спаржа – 6 стручков, морковь – 2 шт.

подробнее

Разработка сайта:
Linecore