Голосование
Тартар из говядины с каперсами
СОСТАВ
говяжья вырезка – 100 г
лук-шалот – 0,5 шт.
консервированные каперсы – 3-4 шт.
лимон – 0,5 шт.,
оливковое масло – 1 ст.л.
желток перепелиного яйца – 1 шт.
салат руккола – 1 пучок
шнитт-лук – 2 ст.л.
соль, белый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Говядину мелко изрубить ножом, добавить измельченный лук шалот, половину каперсов, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок. Выложить тартар на тарелку, сделав в центре углубление для желтка. Украсить листьями рукколы, каперсами и шнитт-луком.
Поиск по ингредиентам
Лучшие рецепты
молоко – 100 мл, сливочное мороженое – 150 г, ассорти из ягод – 30 г, сироп гренадина – 20 мл,
мед – 1 ст.л., апельсин – 1 кружок
Горячий коктейль "Оранжевый верблюд"
апельсин – 3 шт., мед – 1 ст.л., гренадин (гранатовый сироп) – 1 ч.л., корица – 1 палочка
О сайте | Пользовательское соглашение | Сотрудничество и реклама | Информация для правообладателей | | Помощь
© <Гурмэ>
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.