Мусс из тыквы с кальвадосом под черной икрой

(12 порций)

СОСТАВ

мякоть тыквы сорта масляная – 1,2 кг

сливки 36% – 200 мл

кальвадос – 6 ч.л.

зелень петрушки – 1 пучок

осетровая икра – 12 ч.л.

соль, белый молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву запекать в огнеупорной посуде под фольгой при температуре 160°С 30-40 минут.

Сливки вскипятить, добавить печеную тыкву, проварить 5 минут. Добавить зелень, измельчить при помощи блендера, заправить кальвадосом, солью и перцем. Охладить, разложить по чашкам. Выложить на мусс черную икру.

Розовый коктейль с зеленым чаем

вода – 2 стакана, зеленый чай – 2 пакетика, красный грейпфрут – 1 шт., малина – 1/4 стакана,сахарная пудра – 1 ст.л., лайм – 1 шт., мята – 2 веточки, лимоны – 2 шт., колотый лед

подробнее

Закуска из авелука (конского щавеля)

сухой авелук – 200 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 головка, ядра грецких орехов – 2 ст.л.

подробнее

Разработка сайта:
Linecore