Голосование
Крем из авокадо с крабами и креветками
(12 порций)
СОСТАВ
хвосты тигровых креветок – 12 шт.
консервированное мясо краба – 12 ч.л.
томатное канкассе – 12 ч.л.
свежий базилик – 5 листьев
перец чили – 0,5 стручка
оливковое масло – 1 ч.л.
авокадо – 3 шт. (600 г)
лимон – 1 шт.
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Креветки отварить в соленой воде с лимонным соком, измельчить, смешать с томатным канкассе (мякотью помидоров без семян и кожуры), посолить, поперчить, заправить лимонным соком и выложить по 1 ч.л. на дно каждой стопки.
Авокадо очистить и измельчить при помощи блендера. Заправить лимонным соком и, если крем получается излишне густым, добавить воды. Выложить мусс из авокадо в стопку вторым слоем. Третьим слоем выложить консервированное или отварное мясо камчатского краба.
Поиск по ингредиентам
Лучшие рецепты
красная фасоль – 1/2 ст., вода – 1,5 л, каурма – 300 г, сухой авелук (конский щавель) – 150 г, репчатый лук – 1 шт., помидор – 1 шт., чеснок – 3 зубца, сухой базилик – 1 ч.л., кинза измельченная – 1 ст.л., молотый красный перец – 1/2 ч.л., сметана – 150 мл, сливочное масло – 50 г
'Чили кон кессо'(мексиканское фондю)
помидор свежий – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., перец халапеньо маринованный среднего размера – 1 шт., сыр твердый – 50 г, сыр плавленый – 50 г, масло растительное для жарки, кукурузные чипсы
О сайте | Пользовательское соглашение | Сотрудничество и реклама | Информация для правообладателей | | Помощь
© <Гурмэ>
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.