Голосование
Микс лесных грибов и цветных салатов
СОСТАВ
Грибы:
опята, маслята, подосиновики, подберезовики,
боровики, лисички – по 300 г каждого вида
Салаты:
латук, радиччио, маш-салат,
салат фризе, лоло бьондо – по 100 г каждого сорта
Для заправки:
винный уксус – 1 ст.л.
сахар – 1,5 ст.л.
соль – 1 коф.л.
молотый белый перец – 0,5 коф.л.
дижонская горчица – 1 ч.л.
растительное масло – 0,5 ч.л.
чеснок – 0,5 зубца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде около 1 часа, дважды меняя воду. Охладить и нарезать.
Все ингредиенты заправки смешать при помощи венчика, заправить этим соусом смесь салатов и грибов. Подавать в креманках, украсив цельными листьями салатов.
Поиск по ингредиентам
Лучшие рецепты
Куриный бульон с лапшой и капустой брокколи
куриный бульон – 250 мл, отварное куриное филе – 1/4 грудки, лапша (типа феттучини) – 1 полоска, зеленый горошек (свежий или свежемороженый) – 1,5 ст.л., морковь – 0,5 шт., брокколи – 2-3 соцветия, свежая зелень укропа и петрушки, соль – по вкусу
грибы свежие белые – 300 г, масло сливочное – 1 ст.л., вино полусухое белое – 3 ст.л., сметана – 2 ст.л., сливки 33% – 2 ст.л., сыр с голубой плесенью – 60 г, тертый пармезан – 3 ч.л., перец черный, паприка молотая, соль – по вкусу, зелень базилика – 1 веточка, хлеб для гренок – 2 кусочка
О сайте | Пользовательское соглашение | Сотрудничество и реклама | Информация для правообладателей | | Помощь
© <Гурмэ>
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.
Все права защищены
Использование материалов Gourmet.com.ua разрешается только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Gourmet.com.ua.