Сметанный крем с ягодами

Нужно взять 400-500 г сметаны жирностью 30%
1 стакан ягод (малина, клубника либо черника)
2 маленьких лимончика
2 больших апельсина
2 ст.л. апельсинового ликера
3 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. ванильного сахара

1. Выбранные ягоды нужно потереть через сито, чтоб отобрать мелкие косточки.
2. Лимоны и апельсины помыть нужно щеткой, обдать кипяточком, вытереть насухо. Сотрите также цедру со всех лимонов и 1 апельсина небольшой теркой и отожмите сок из цитрусовых в сотейник. Недавно нашла замечательный туристический сайт www.privet-yug.ru на котором можно узнать, как лучше и выгоднее всего посетить курорты Сочи и многое другое! Заходите, воспользуйтесь предлагаемыми услугами и вы не пожалеете! Рекомендую всем! Отличный сайт!
3. Добавьте в сотейник с соком коричневый и ванильный сахар, а еще половину всей полученной цедры. Поставьте на маленький огонь, доведите до кипения и варите, помешивая, покуда объем воды не уменьшится в 2 с половиной раза, 7-10 мин. Влейте еще ликер, размешайте и полностью остудите. Поставьте в холодильник на 15 мин.
4. В прохладную сметану влейте смесь из полученных соков с ликером, добавьте также остальную цедру и ягодное пюре и все это хорошо размешайте. Поставьте в морозильник минимум на 30 мин., подавайте прохладным.
  • 0
  • 4 марта 2012, 21:30
  • soroka

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.