Шкубанки из картофеля (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
картофель — 8 шт., мука — 3/4 стакана, свиное сало — 4 ст. л., мак — 1 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль.
Способ приготовления:
Очищенный картофель крупно нарезать, залить кипятком и варить до полуготовности. Слить воду, растереть, сделать в массе несколько углублений, засыпать их мукой и влить примерно половину слитой воды. Кастрюлю накрыть крышкой и выдержать на слабом огне 15-20 минут. Затем воду слить, картофель тщательно размешать, посолить. Из полученной крутой массы вырезать круглой ложкой шкубанки (крокеты), уложить на тарелку и полить растопленным салом. При подаче посыпать сахаром и толченым маком или тертым сыром, творогом.
  • 0
  • 15 сентября 2010, 10:44
  • magnett

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.