от только-только начал таять снег, а солнышко чуть ласковее стало улыбаться, а мы все уже приготовились отмечать замечательную неделю, которая наступает после Сретения – неделя перед строгим постом всегда в народе отличалась пышностью празднования встречи весны и, конечно, блинами, которые в это время выпекались в каждом доме. Советую всем посетить интересный сайт kredit.kreditka.net, на котором вы сможете узнать, по каким программам можно получить кредит наличными! Заходите, воспользуйтесь предлагаемыми услугами и вы не пожалеете! Рекомендую всем! Отличный сайт!

Народные гуляния, катания на тройках и ярмарки остались не везде. Но вот с блинами ситуация остаётся по-прежнему актуальной. Масленица – а именно так называется эта неделя – славится хлебосольем и блинами с самой разнообразной начинкой. И если раньше в ходу были больше блины с икрой и сёмгой, то сейчас ассортимент значительно расширился.

Более того, реалии современные таковы, что блины дома можно и не выпекать – во всех ресторанчиках и кафе в эту неделю пекут блины. Можно и самому зайти, чтобы попробовать это лакомство, можно прийти с семьёй, можно привести с собой компанию. Вас интересуют образовательные туры от турфирм? Тогда заходите на сайт tonkosti.ru и вы обязательно найдете именно то, что вам необходимо! Советую всем, очень удобно и выгодно для вас! Отличный сайт! Довелось мне в этом году на Масленицу побывать в одном из кафе Мариуполя с компанией друзей. И подали нам блины, о которых только мечтать – в старину о таких говорили: кружевные.
Местный повар охотно поделился секретом приготовления, не делая из него секрета.

Итак, для блинного теста понадобится два стакана тёплой воды, в которой нужно развести дрожжи, затем всыпать около 500 граммов муки, чтобы консистенция теста была близка густоте сметаны. На час кастрюлю с опарой ставят в тёплое место, а когда она подойдёт, добавляют четыре желтка, пять ложек топлёного сливочного или растительного масла, одну чайную ложку соли и четыре – сахара. Хорошо вымесив, добавляем ещё полкилограмма муки. Вымешиваем ещё раз. А потом тонкой струйкой вливаем в смесь семь стаканов тёплого молока. Накрыв кастрюлю полотенцем, отставляем в сторону, чтобы ещё раз тесто подошло. Подошедшее тесто вымешиваем повторно и добавляем взбитые белки. Вот и всё готово, можно приступать к выпеканию.

Удобная и привычная сковорода, желательно чугунная, должна быть накалена и смазана либо постным маслом, либо кусочком сала. А тесто наливается тонкой струйкой и таким образом, чтобы распределить его по всему дну сковороды. Как только блин подрумянится, его переворачивают на другую сторону. Недавно нашла интересный сайт foto.shedevry.com, на котором проводится рекламная предметная фотосъемка! Заходите и сами в этом убедитесь! Рекомендую всем! Вы не пожалеете! Отличный сайт! Снятые со сковороды блины складывают горкой и поливают топлёным маслом. К блинам подаётся мёд и варенье, сметана и масло, сгущённое молоко и засахарённые фрукты – каждый может выбрать себе по вкусу. А блины просто тают во рту!

Приятного аппетита!

kuhar.com.ua

Ингредиенты:

* 4 чашки крепкого черного чая
* 1 чашка меда
* 1 чашка водки

Перемешать и разогреть, но не кипятить. По желанию можно добавить ванильный сахар. Подавать в маленьких стаканах. Узнайте все самое интересное о ГудРайз на goodrise.ru! Заходите и вам обязательно понравиться! Отличный сайт!

grachki.net

Ингредиенты:

* 4 ч. ложки черного чая
* 0,5 л воды
* кожура половины невыжатого лимона
* сахар
* апельсиновый сок

Чай залить водой и дать настояться несколько минут с кожурой лимона.
Добавить сахар по вкусу. Настой процедить, наполнить стаканы и в каждый стакан влить несколько капель апельсинового сока. Этот чай можно пить горячим и холодным.

Хочу посоветовать всем любителям игры в покер посетить замечательное онлайн интернет казино на сайте netgamecasino.com, где вы сможете испытать свою удачу в игре покер! Если вы новичок, то можете для начала зарегистрироваться и просто тренироваться играть в покер! Играть вам предоставляется возможность с более чем 20000 игроков по всему миру! Здесь проводятся турниры каждый день: фрироллы — бесплатные турниры, гарантированные турниры, турниры на выживание, а также турниры Раундерз. Для вас круглосуточно доступны столы от 0,01 до 500 ЕВРО.
Вашему вниманию также будет представлена игра five card stud, а также five card draw. Вы сможете играть столько, сколько пожелаете, ведь это так интересно и захватывающе!

Заходите, воспользуйтесь предлагаемыми услугами и вы не пожалеете, что решили испытать свою удачу именно здесь! Убедитесь сами!

Этой весной, как всегда, в моде итальянская кухня. Итальянская кухня – это, конечно, Густоза!
Чтобы день прошел удачно, его нужно правильно начать. Зарядиться положительными эмоциями на целый день поможет завтрак в Густозе. И уже с утра вас ждет приятный подарок – чашечка ароматного эспрессо, американо или черного чая к вашему завтраку совершенно бесплатно.
Кроме того, у вас есть как минимум две причины отобедать в траттории. Во-первых, вы, как всегда, сможете насладиться незабываемым вкусом оригинальной итальянской кухни. Во-вторых, с 12:00 до 15:00 на все блюда основного меню действует скидка 30%!
И, конечно, ужин в Густозе также будет незабываемым. Приходите в тратторию с друзьями, ведь теперь ежедневно после 19:00, заказав любимую пиццу, вы получите ее не в стандартном размере 32 см, а мега-пиццу диаметром 45 см!
Весной все становится радостней и позитивней. Привнести радостные нотки в ваше дневное расписание поможет и траттория Густоза. Сюрпризы только начинаются!

gustosa.com.ua/news/33

г. Киев, ул. Мазепы, 5
Тел.: (044) 288-88-28
(044) 280-83-38
Печерск, м. Арсенальная
e-mail: gustosa@teaser.in.ua
Время работы: 8:00 — 23:00
www.gustosa.com.ua

Наступила долгожданная весна и Великий пост завершен — самое время для того, чтобы вырваться из городской суеты и провести немного времени на природе. Особенно приятно, что отныне все хлопоты по подготовке к пикнику вы можете доверить стейк-хаусу GOODMAN. Мы позаботимся о том, чтобы ваш пикник был незабываемо вкусным.
В стейк-хаусе вы можете приобрести американскую мраморную говядину, приготовить которую вам помогут практические советы от наших шеф-поваров. А расставить все акценты и придать мясу завершенный вкус помогут фирменные соусы от GOODMAN’а.
Для любителей отдыха на природе стейк-хаус приготовил полезный подарок – мешок угля*. Проявлять заботу о своих друзьях всегда приятно.
GOODMAN – GOODпикник!
* – подарок получит каждый покупатель, который приобрел 4 и более стейка.
Киев, ул. Жилянская, 75
БЦ «Евразия»
(044) 596-00-00
www.ua.goodman.ru

Вообще-то нужно было бы назвать этот чудесный десерт «мороженое из подгоревшего молока», но звучит как-то неаппетитно. Хотя это как раз и происходит с молоком во время приготовления — оно слегка подгорает, Убегать ему при этом ни к чему, но запах и в том, и в другом случае получается одинаковый. Советую всем посетить интересный сайт bohemian.ua, на котором вы сможете в подробностях узнать все самое важное про франчайзинг! Заходите и вам обязательно понравиться! Отличный сайт!
Не добавляйте в это мороженое никаких специй или даже коричневого сахара вместо обычного. Это все перебьет нежный вкус «убежавшего» молока.
Начинайте готовить за 12 ч до подачи.
Ингредиенты:

1 л молока жирностью 6%
50 мл самых жирных сливок
4 желтков
1 стакан сахара
клубника для подачи

8-10 порций.
Подготовка: 1 ч. Приготовление: 11 ч.

1. В высокую кастрюлю с толстым дном влейте молоко, добавьте 1 /4 стакана сахара, доведите до кипения на среднем огне. Молоко начнет прикипать ко дну — так и нужно. Готовьте, пока не появится легкий запах подгоревшего молока. 5-7 мин., снимите с огня.
2. В жаропрочной миске взбейте в светлую пену желтки и оставшийся сахар. Добавьте сливки, взбейте до однородности. Взбивая венчиком, тонкой струйкой влейте в яично-сахарную массу горячее молоко, не добавляя подгоревший слой со дна кастрюли.
3. Поставьте миску на водяную баню на большую кастрюлю, на треть заполненную слабо кипящей водой. Готовьте, все время помешивая, примерно 10 мин. Масса должна слегка загустеть. Переставьте миску в большую миску с ледяной водой, остудите, помешивая, Нагрейте остывшую массу пленкой, прижав ее пальцами к поверхности крема, и поставьте в холодильник на 10 ч.
4. Переложите крем в машинку для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией. Подавайте со свежей клубникой. Недавно нашла замечательный сайт kinomir.net, на котором можно без проблем смотреть интерны онлайн в хорошем качестве! Заходите и сами в этом убедитесь! Рекомендую всем! Вы не пожалеете! Отличный сайт!

Совет гастронома
Если у вас нет машинки для мороженого, вы можете заморозить массу в морозильнике — на это уйдет около 4 ч. Каждые полчаса ее нужно будет вынимать и взбивать миксером, чтобы не образовывались крупные кристаллы льда.

grachki.net

Когда мы прохаживаемся в аэропорту в ожидании вылета по магазинчикам дьюти-фри, мы обязательно заходим в тот отдел, где продается алкоголь. И редко выходим оттуда с пустыми руками. На заре перестройки у нас в пакете обязательно лежали два ликера — сливочный ВаЛеуз и яичным АсЗУОСэ. Теперь мы чаще везем с собой вино… а ликеры делаем сами. Получается гораздо дешевле и, честно говоря, вкуснее.
Ингредиенты:

* 6 желтков
* 1 стакан сливок жирностью 22%
* 1 стакан сахарной пудры
* 250 мл коньяка или рома
* 1 пакетик (10 г) ванильного сахара

8-12 порций
Подготовка: 5 мин. Приготовление: 1 ч 10 мин.

1. Положите желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром в жаропрочную миску. Поставьте миску на водяную баню на кастрюлю, на треть заполненную слабо кипящей водой. Взбивайте венчиком 4 мин. Хотите узнать, как осуществляется аренда земли сельскохозяйственного назначения? Заходите на сайт realtyekaterinburg.ru и вы непременно найдете все то, что вас интересует! Убедитесь сами!

3. Влейте в миску сливки, перемешайте, добавьте чуть подогретый ром или коньяк, взбивайте еще 6 мин.
4. Процедите получившуюся массу через самое частое сито, перелейте в бутылку, охладите, минимум 1 ч. Этот ликер может храниться в холодильнике несколько недель. Со временем он загустевает и становится ароматнее.
Совет гастронома
С таким ликером можно приготовить очень вкусный торт (вообще-то это наскальный рецепт). Натрите на терке 100 г темного шоколада. Отделите желтки от белков 5 яиц. Желтки разотрите с 1/2 стакана сахара и 80 г сливочного масла, добавьте 3 ст. л. ликера, тертый шоколад и 200 г молотого миндаля. Тесто перелейте в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 175 °С духовке 30 мин, остудите. Остывший корж смажьте взбитыми сливками (вам понадобится примерно 350 мл сливок для взбивания), по краю при помощи кондитерского мешка сделайте из них украшение. Середину торта покройте яичным ликером (2-3 ст. л.) и посыпьте пластинками миндаля. Поставьте в холодильник минимум на 1 ч и подавайте.

grachki.net

В городе Сиэтл, что на северо-западном побережье США, много приятнейших кофеен. Именно оттуда, кстати, в Америке пошла мода пить кофе вне дома. В одной из таких кофеен наша приятельнице Мэг праздновала свое тридцатилетие. В качестве подарка от заведения каждый гость получил по бокалу вкуснейшего напитка. На ножках бокалов были прикреплены карточки с телефоном кофейни и этим рецептом. С тех пор мы частенько делаем его для большого количества гостей.
Ингредиенты:

* 6 яиц
* 2 л сливок жирностью 10%
* 1 стакан коричневого сахара
* по 1 стакану темного рома и коньяка
* 1/2 стакана сухого хереса
* щепотка свеженатертого мускатного ореха
16-20 порций
Подготовка: 10 мин. Приготовление: 1-2 ч.

1. В самой большой миске взбейте миксером яйца с сахаром в светлую пену, постепенно влейте сливки, не прекращая взбивать.
2. Добавьте херес, ром и коньяк, взбейте до однородности.
3. Приправьте смесь мускатным орехом и поставьте в холодильник на 1 -2 ч. Подавайте холодным. В охлажденных бокалах. Вас интересует коммерческая недвижимость автосервис? Тогда заходите сюда и вы обязательно найдете именно то, что вам необходимо! Советую всем, очень удобно и выгодно для вас! Отличный сайт!

Совет гастронома
Такой эгг-ног можно приправлять самыми разными специями. Особенно хороши корица и ваниль. Ванильный стручок лучше всего разрезать пополам, выскрести из него семена, положить их в сливки вместе с самим стручком и довести до кипения. Затем полностью остудить, удалить стручок. А корицу лучше добавлять молотую. Кроме того, целыми стручками ванили и галочками корицы эгг-ног можно украсить.

grachki.net

Это название всем знакомо с детства, хотя откуда оно взялось, непонятно. Есть где разгуляться этимологам. Единственное, что известно точно: ни к Николаю Васильевичу Гоголю, ни к речке Моголь в Иркутской области этот прекрасный напиток не имеет никакого отношения.
Ингредиенты:

* 12 желтков очень свежих яиц
* 5 ст. л. коричневого сахара
* 2 ст. л. коньяка
* 1 ст. л. апельсинового ликера
* 2 ст. л. лимонного сока
* 1 ч. л. цедры лимона

2—4 порции
Подготовка: 10 мин. Приготовление: 1 ч

1. Желтки взбивайте с сахаром, пока не получите пышную светлую пену 4-6 мин.
2. Добавьте в желтковую пену коньяк, ликер и лимонный сок. Взбивайте миксером на большой скорости, пока масса не загустеет, еще 4 мин.
3. Разлейте по десертным бокалам, уберите в холодильник на 1 ч. Советую всем посетить полезный сайт realtyekaterinburg.ru, на котором сдаются недорого квартиры посуточно екатеринбург этажи! Заходите, воспользуйтесь предлагаемыми услугами и вы не пожалеете! Рекомендую всем! Отличный сайт!

Совет гастронома
Если вы собираетесь лечить гоголь-моголем больное горло, то подогрейте коньяк, ликер и лимонным сок перед взбиванием или взбивайте на водяной бане, но при минимальном нагреве. И, конечно, не ставьте в холодильник, а пейте сразу. Хотя, честно говоря, гоголь-моголь помогает скорее больным связкам, чем горлу.

grachki.net

Флип может быть холодным или горячим, с алкоголем или без, но вот что в нем неизменно присутствует, так это яйцо. Мы вам предлагаем два варианта — один для водителей, а второй для всех остальных, кроме детей.
Медовый флип с коньяком и куркумой.
Ингредиенты:

* 1 яйцо
* 1/2 ст. л. жидкого меда
* 3/4 стакана молока
* 1 ст. л. коньяка
* молотая куркума на кончике ножа

1 порция
Подготовка: 5 мин. Приготовление: 2 мин.

Отделите белок от желтка. Желток взбейте с медом и куркумой до получения светлого пышного крема. Молоко доведите до кипения, белок взбейте в крепкую пену. Вас интересуют хорошие квартиры в центре екатеринбурга? Заходите на сайт realtyekaterinburg.ru и вы непременно найдете все то, что вас интересует! Убедитесь сами!
Добавьте в молоко коньяк, влейте горячее молоко тонкой струйкой в яично-медовый крем, взбивая венчиком. Осторожно размешивая, введите взбитый белок. Влейте флип в стакан из жаропрочного стекла и подавайте немедленно.

Кофейный флип с мускатным орехом и кардамоном
Ингредиенты:

* 1 яйцо
* 40 мл крепкого кофе (эспрессо или сваренного в джезве)
* 1 ч. л. коричневого сахара
* кусочек мускатного ореха размером с 2 спичечные головки
* 2 коробочки кардамона
* лед

Выньте из коробочек кардамона семена, положите в ступку. Добавьте сахар и мускатный орех. Растолките как можно мельче. Залейте 2 ст.л, крутого кипятка, дайте постоять 5-7 мин.
Смешайте кофе с пряным сиропом. Взбейте яйцо в пышную пену. Положите в шейкер лед, влейте кофе и яйцо, взболтайте, отцедите в бокал и подавайте немедленно.
1 порция
Подготовка: 10 мин. Приготовление: 2 мин.
Совет гастронома
Любой безалкогольным флип легко превратить в алкогольный, добавив в него на последнем этапе приготовления немного рома, бренди или ликера, подходящего по вкусу. И наоборот — превратите алкогольный ликер в полностью «невинный», заменив алкоголь на подходящий сироп.

grachki.net