Салат с печенью (Шведская кухня)

Необходимые продукты:
печень телячья — 600 г, лук репчатый — 1 головка, чеснок — 3 зубчика, лук-порей — 100 г, масло сливочное — 50 г, орехи грецкие — 100 г, масло растительное — 4 столовые ложки, мандарины — 4 штуки, мед — 1 столовая ложка, уксус винный — 1 столовая ложка, вино белое сухое — 3 столовые ложки, сахар — 1 чайная ложка, соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, сок лимонный — по вкусу, салат зеленый — 150 г

( Читать дальше )

Кекс «Епископский» (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
яйцо — 5 шт., сахар — 150 г, орехи очищенные — 100 г, чернослив — 50 г, изюм — 50 г, шоколад — 50 г, цедра лимонная, мука пшеничная — 100 г, крахмал — 100 г, масло и мука для формы, сахарная пудра — 30 г

( Читать дальше )

Ореховый торт по-чешски (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
для бисквита: яйцо — 4 шт., сахар — 1 стакан, сухари молотые — 3/4 стакана (при необходимости добавить еще)- орехи грецкие (очищенные) — 1/2 стакана

( Читать дальше )

Шоколадные трюфели (Чешская кухня)

Необходимые продукты:
печенье рассыпчатое — 100 г, яичный белок — 1 шт., сахарная пудра для печенья — 100 г и для начинки — 1 ч. ложка, шоколад тертый или какао-порошок — 100 г, ром для печенья — 2 ч. ложки и для начинки — по вкусу, орехи измельченные — 50 г, масло сливочное — 1/2 ч. ложки, яичный желток сваренного вкрутую яйца — 1 шт.

( Читать дальше )

Язык с пикантным соусом (Французская кухня)

Необходимые продукты:
язык говяжий – 1, морковь, лук репчатый — 1 головка, майонез — 500 г, корнишоны – 5, шампиньоны маринованные – 5, зелень петрушки измельченная — 5 ст. ложек, орехи мускатные, тертые — 1/3 ч. ложки, перец черный горошком, соль

( Читать дальше )

Ягоды в корзиночках (Французская кухня)

Необходимые продукты:
ягоды — 300 г
Для теста: мука — 3 ст. ложки, сахар — 2 ст. ложки, грецкие орехи рубленые — 100 г, сливочное масло — 25 г

( Читать дальше )

Трюфели с лесными орехами (Французская кухня)

Необходимые продукты:
шоколад — 250 г, молоко сгущенное с сахаром — 200 г, орехи лесные обжареные молотые — 6 ст. ложек, бренди — 2 ст. ложки, какао-порошок — 2 ст. ложки

( Читать дальше )

Торт «Наполеон» (Французская кухня)

Необходимые продукты:
тесто слоеное — 600 г, ликер вишневый — 3 ст. ложки, крем заварной — 2 стакана и крем шантильи — 1 стакан, орехи грецкие рубленые — 200 г

( Читать дальше )

Плум-террин с кремом сабайон (Французская кухня)

Необходимые продукты:
Сливы, сахар для слив — 1 1/4 стакана, для крема — 1,5 столовой ложки, цедра тертая апельсиновая — 2 чайные ложки, сок, ликер апельсиновый для слив 1/4 стакана, для крема — 2 чайные ложки, вода — 1/2 стакана, желатин — 3 столовые ложки, орехи кедровые очищенные — 1/2 стакана, яичный желток – 2, сливки густые — 1/2 стакана

( Читать дальше )

Пирожные с финиками и грецкими орехами (Французская кухня)

Необходимые продукты:
масло сливочное — 200 г, шоколад — 200 г, яйца — 3 шт., сахарная пудра — 200 г, мука пшеничная — 1 стакан, финики без косточек — 100 г, орехи грецкие рубленые — 100 г, соль — 1 щепотка

( Читать дальше )