Новый «Гринвич» ждет первых гостей

05.04.2008

Первого апреля 2008 г. одесск

ий ресторан «Гринвич кафе», расположенный по ул. Бунина, 21, открыл свои двери для одесситов и гостей города. И хотя название ресторана осталось практически без изменений, перемены, произошедшие в его облике, создают устойчивое впечатление – перед нами, пусть на прежнем месте, новый ресторан.

Фасад, светлый и уютный, как будто перенесен с узенькой и солнечной улочки где-нибудь на средиземноморском побережье. Залы первого этажа стали светлее и просторнее. Застекленная дверь и высокие окна выходят в зимний сад.

Внизу гостей ожидает камерный и уютный бар, где создана атмосфера приватности и легкой интимности. Здесь предлагают богатый выбор авторских hand-made конфет.

Сервировка столов лаконична и элегантна, мебель выглядит стильной и удобной, радуют взгляд свежие цветы. Это место идеально подходит для важных событий или особенного настроения, когда хочется уверенности в каждой детали.

Но главные перемены, безусловно, коснулись кухни. Молодой француз Стефан, его украинский коллега Иван и владелец ресторана Савва постарались создать в «Гринвич кафе» короткое, но очень выразительное меню. Здесь гости могут попробовать блюда, характерные для Лазурного берега, а именно юга Франции и Италии – яркие, страстные, богатые оттенками. Разумеется, такую еду нужно подавать с особыми винами, поэтому над винной картой ресторана трудились лучшие украинские сомелье.

Комментарий Савелия Либкина: «Мы оставили в меню только те блюда, которые отличает благородная простота. Прежде всего – вкус самого продукта, декор (только натуральный, минималистский) второстепенен. Ресторан вышел на качественно новый уровень. Думаю, новый «Гринвич» по достоинству оценят и наши постоянные гости, и те, кто придет сюда впервые. Уверен, что и тех, и других будет много!»