Лаваш к шашлыку

СОСТАВ

тонкий армянский лаваш (готовый) – 1 шт.

сыр «Сулугуни» – 200 г

сливочное масло – 50 г

кинза – 1/2 пучка

молотый красный перец – 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр натереть, смешать со сливочным маслом, рубленой кинзой, красным перцем, выложить на лаваш, свернуть рулетом, смазать поверхность лаваша растопленным сливочным маслом и зажарить на мангале, надев на шампур, или запекать духовке в течение 5 минут при температуре 180°С.

Подать горячим к шашлыку.

Тартар из лосося

филе лосося – 120 г, авокадо – 1/4 шт., каперсы – 1 ст.л., соус «Табаско» – 4 капли, салат руккола – 6 веточек, лимон – 1/2 шт., соль, порошок васаби – на кончике ч.л., йогурт (без добавок) – 1 ст.л.

подробнее

Холодный кокиль из мидий в томатной сальсе

и пряной зелени (12 порций), мидии в раковинах – 24 шт., морской гребешок – 250 г, соевый соус – 1 ч.л.

подробнее

Разработка сайта:
Linecore