Фаршированный лук-порей

СОСТАВ

лук-порей – 2 стебля

свинина – 200 г

репчатый лук – 2 шт.

сметана – 500 мл

мука – 200 г

вода – 0,5 ст.

растительное масло для жарения

черный молотый перец и соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Белую часть стебля лука-порея нарезать на куски длиной 5 см, обжарить в растительном масле, лучинкой извлечь (вытолкнуть) серединку так, чтобы получились трубочки. Мясо обжарить с луком и начинить этой смесью стебли порея.

Фаршированные стебли порея установить вертикально и плотно в глубокую огнеупорную емкость; сметану проварить с мукой до загустения. Залить этим соусом порей и запекать в духовке при температуре 150°С в течение 10 минут.

Острый суп с креветками

тигровые креветки свежие – 8 шт., шампиньоны – 10 шт., перец чили тайский свежий – 1 шт., паста чили – 1/2 ч.л., лимонный сок – 1,5 ст.л., корень имбиря – 3 см, цедра 1/2 лимона, рыбный соус – 3 ст.л., куриный бульон – 2 стакана, зелень кинзы – 2 веточки, корень кинзы – 1 шт.

подробнее

Мусс сырный с крабами

мясо крабовое консервированное – 200 г, брынза (или сыр адыгейский, сулугуни) – 200 г, кинза – 1/2 пучка, сливки 33% – 150 г, лимон – 1 шт.

подробнее

Разработка сайта:
Linecore