Фаршированный лук-порей

СОСТАВ

лук-порей – 2 стебля

свинина – 200 г

репчатый лук – 2 шт.

сметана – 500 мл

мука – 200 г

вода – 0,5 ст.

растительное масло для жарения

черный молотый перец и соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Белую часть стебля лука-порея нарезать на куски длиной 5 см, обжарить в растительном масле, лучинкой извлечь (вытолкнуть) серединку так, чтобы получились трубочки. Мясо обжарить с луком и начинить этой смесью стебли порея.

Фаршированные стебли порея установить вертикально и плотно в глубокую огнеупорную емкость; сметану проварить с мукой до загустения. Залить этим соусом порей и запекать в духовке при температуре 150°С в течение 10 минут.

Грог с черным ромом

черный чай – 100 мл, черный ром «Бакарди» – 50 мл, лимон – 1/8 шт., мед – 1 ст.л.,

гвоздика – 10 бут., молотая корица – 1/3 коф. л.

подробнее

Фасолевый суп с каурмой

красная фасоль – 1/2 ст., вода – 1,5 л, каурма – 300 г, сухой авелук (конский щавель) – 150 г, репчатый лук – 1 шт., помидор – 1 шт., чеснок – 3 зубца, сухой базилик – 1 ч.л., кинза измельченная – 1 ст.л., молотый красный перец – 1/2 ч.л., сметана – 150 мл, сливочное масло – 50 г

подробнее

Разработка сайта:
Linecore