Голосование

Как вы оцениваете свой профессиональный кулинарный уровень?





Рецепты


Салат-коктейль с шампиньонами

Салат-коктейль с шампиньонами

шампиньоны – 300 г, репчатый лук – 1,5 шт., лимонный сок – 2 ч.л., кальмары консервированные – 80 г, сладкий перец –
1/2 шт., корень петрушки – 1 шт., сметана – 2 ст.л., майонез – 2 ст.л., зелень петрушки – 2 веточки

Салат из свинины с фейхоа

Салат из свинины с фейхоа

бескостная свинина – 300 г, фейхоа – 2 шт., лайм – 1 шт., микс из пяти видов салата – по 2 листа, майонез – 1 ст.л., йогурт нежирный – 1 ст.л., лук репчатый – 1 шт., соевый соус – 1,5 ст.л.

Яйца фаршированные

Яйца фаршированные

креветки варено-мороженые – 8 шт., яйца вареные – 4 шт., чеснок – 4 зубчика, сливочное масло – 3 ст.л., херес – 2 ст.л., маслины без
косточек – 6 шт., майонез – 2 ст.л.

Бутерброды

Бутерброды ' Арбузные ломтики '

тосты – 4 шт., помидор – 2 шт., перец сладкий зеленый – 1 шт., сыр – 4 ломтика, маслины без косточек – 2 шт., масло сливочное – 2 ст.л.

Мусс сырный с крабами

Мусс сырный с крабами

мясо крабовое консервированное – 200 г, брынза (или сыр адыгейский, сулугуни) – 200 г, кинза – 1/2 пучка, сливки 33% – 150 г, лимон – 1 шт.

Закуска из трех видов сыра с ягодами

Закуска из трех видов сыра с ягодами

1 плавленый сырок, сыр с голубой плесенью – 100 г, козий сыр – 100 г, сливки 33% – 1/4 стакана, бальзамический уксус – 1 ч.л., базилик – 1 пучок

Салат из рисовой лапши

Салат из рисовой лапши

рисовая лапша – 200 г, китайская капуста – 100 г, красный лук – 1 шт., морковь – 1/2 шт., 20 свежемороженых стручковых фасолин

Мусс креветочный Laperusso

Мусс креветочный Laperusso

креветки – 200 г, филе семги холодного копчения – 300 г, сливки 33% – 100 г, желатин – 1 ст.л., сок лайма – 2 ст.л., вино белое сухое – 3/4 ст., зелень укропа – 1/2 пучка

Фалафель с таратором

Фалафель с таратором

горох нут – 0,5 кг, кинза – 1 пучок

Фаршированная пекинская капуста

Фаршированная пекинская капуста

пекинская капуста – 1 кочан, перец сладкий красный – 2 шт., перец сладкий желтый

Поиск по ингредиентам
Мясо
Мясо
телятина
свинина
говядина
мясо кролика
баранина
ягненок
дичь
Птица и яйца
Птица и яйца
курица
гусь
утка
индюшка
дичь
яйцо
Рыба
Рыба
речная рыба
морская рыба
Морепродукты
Морепродукты
креветки
кальмары
устрицы
омар
мидии
осьминоги
морской гребешок
каракатица
икра
крабы
Молоко и молочные продукты
Молоко и молочные продукты
йогурт
кефир
сливки
сметана
молоко
сливочное масло
плавленый сырок
Сыры
Сыры
маскарпоне
моцарелла
фета
рикотта
филадельфия
творог
эдамер
гауда
чеддер
эмменталь
пармезан
грюйер
бри
камамбер
мюнстер
рокфор
горгонзола
сулугуни
сыр саганаки
кипрский овечий сыр холуми
брынза
адыгейский сыр
Мука
Мука
мука пшеничная 2-сорта
мука пшеничная высшего сорта
отруби пшеничные
рисовая мука
ржаная мука
кукурузная мука
Макаронные изделия
Макаронные изделия
вермишель
спагетти
фетуччине
лазанья
яичная лапша
диталини
рожки
зити
пенне
ригатони
каннелони
маникотти
цветные макароны
тортеллини
равиоли
рисовая лапша
домашняя лапша
Бобовые
Бобовые
горох
соя
чечевица
фасоль
кукуруза (маис)
бобы
Злаки и крупы
Злаки и крупы
перловая крупа (ячмень)
овес
гречневая купа
рис
пшено
Грибы
Грибы
шампиньоны
лесные грибы
грибы шиитаке
грибы муер
Овощи
Овощи
баклажаны
кабачки (цукини)
томаты
капуста
картофель
лук
спаржа
свекла
морковь
огурцы
редис
репа
редька
ревень
салат
сельдерей
хрен
укроп
петрушка
базилик
щавель
шпинат
чеснок
баклажаны
брюква
руккола
кинза
перец сладкий (болгарский)
оливки(маслины)
Фрукты
Фрукты
абрикосы
айва
алыча
ананас
банан
гранат
груша
инжир
киви
манго
персики
сливы
финики
хурма
яблоки
цитрусовые
ягоды
авокадо
виноград
фейхоа
Бахчевые
Бахчевые
арбуз
дыня
тыква

Лучшие рецепты

Закуска из розового грейпфрута

(12 порций) грейпфрут (розовый) – 1 шт., цикорный салат – 1 кочан (12 листьев), руккола – 12 листьев

подробнее

Салат из белого редиса

белый редис – 1/2 шт., лук репчатый – 1 шт., 1 помидор, мята – 30 г, масло оливковое – 2 ч.л., чеснок – 2 зубчика, болгарский перец ...
 

подробнее