Суп-пюре из фенхеля с копченой семгой

СОСТАВ

фенхель – 1 головка

картофель – 2 шт.

репчатый лук – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

сливки 33% – 1/4 стакана

копченая семга – 100 г

оливковое масло – 2 ст.л.

сливочное масло – 2 ст.л.

белое вино – 2 ст.л.

соль и перец – по вкусу

зелень петрушки – 2 веточки

тимьян – 1 веточка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарить все овощи на смеси масел, добавить белое вино и выпарить его, залить водой и варить 45 минут. Все перемешать в блендере, добавить сливки, соль, перец, тимьян; процедить, разогреть. Налить суп в тарелку, сверху положить несколько ломтиков копченой семги и сбрызнуть оливковым маслом.

Салат в ананасе

ананас – 1/4 шт. авокадо – 0,5 шт. коктейльные креветки – 20 шт. тигровые креветки – 5 шт. филе лосося – 100 г

подробнее

Налистники на крахмале по-старообрядчески

яйца – 2 шт., сахар – 5 ст.л., крахмал кукурузный – 3 ст.л., мука пшеничная – 2 ст.л., молоко – 2 ст., масло сливочное – 3 ст.л., масло растительное для жарки, ягоды для украшения, сметана, творог – 6 ст.л., мед – 1 ст.л., яйцо – 1 шт.

подробнее

Разработка сайта:
Linecore