Салат из соленой рыбы с овощами

СОСТАВ

филе горбуши соленой – 300 г

помидор – 2 шт.

авокадо –1 шт.

лук репчатый – 1 шт.

каперсы – 20 шт.

масло оливковое – 2 ст.л.

лимон – 1/2 шт.

соль – по вкусу

перец черный молотый, зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе без кожи нарежьте кубиками и уложите в салатник.

Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками, выложите на рыбу, полейте маслом, приправьте солью, перцем и поставьте на

30 минут в холодильник.

Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку, очистите и нарежьте кубиками. Лук порежьте колечками. Каперсы вынуть из рассола.

Подготовленные продукты выложите на рыбу и помидоры.

Перед подачей украсьте салат ломтиками лимона и зеленью.