Блины по-шведски

СОСТАВ

мука – 1/4 стакана

молоко – 3/4 стакана

сахар – 1 ст.л.

яйца – 2 шт.

масло растительное – 2 ст.л.

джем фруктовый – 1/2 стакана

соль – по вкусу,

мороженое – 100 г

мята – 1 веточка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замесить тесто, смешав муку, желтки, молоко, сахар и соль. Отдельно взбить белки и ввести их в тесто; аккуратно все перемешать.

Блины жарить на хорошо разогретой сковороде с маслом.

На тарелку выложить блины так, чтобы один ложился на другой; края блинов смазать фруктовым джемом, сверху выложить шарик мороженого и украсить мятой.